25 Ιουνίου 2022

Δοκίμασε ένα παραδοσιακό προϊόν, έλα σε επαφή με έναν άλλον κόσμο

Όταν δοκιμάζεις ένα παραδοσιακό προϊόν και δημιουργείς γαστρονομικές
απολαύσεις, δεν το χρησιμοποιείς απλά ως αγαθό και συστατικό της όμορφης
μαγειρικής σου τέχνης, αλλά έρχεσαι σε επαφή με έναν άλλον κόσμο.

Όταν δοκιμάζεις ένα παραδοσιακό προϊόν και δημιουργείς γαστρονομικές
απολαύσεις, δεν το χρησιμοποιείς απλά ως αγαθό και συστατικό της όμορφης
μαγειρικής σου τέχνης, αλλά έρχεσαι σε επαφή με έναν άλλον κόσμο.
Όταν γεύεσαι ένα παραδοσιακό προϊόν πρέπει να έχεις στο μυαλό σου την
συλλογική και διαχρονική του δημιουργία. Ένα παραδοσιακό προϊόν μπορεί να έχει
τις ρίζες του ακόμη και στην αρχαιότητα και σίγουρα δεν έχει αποκτήσει την
τελική του μορφή στην αρχική του φάση, αλλά εξελίχθηκε διαχρονικά μέσα από τις
ιστορικές περιόδους. Η παραγωγή και η δημιουργία των προϊόντων αυτών
αντικατοπτρίζουν τις συνθήκες και πολλές φορές τις ανάγκες λόγο έλλειψης σε
διάφορες ιστορικές περιόδους. Επίσης η διαμόρφωση των παραδοσιακών προϊόντων
εξελίχθηκε και λόγου πλεονασμού διαφόρων πρώτων υλών από την αρχαιότητα έως
σήμερα ! Η συνταγή των παραδοσιακών προϊόντων συμπληρώθηκε διαχρονικά από τον
άνθρωπο και ουσιαστικά αποτελεί ένα είδος συλλογικού διαχρονικού έργου !
Αν θέλετε λοιπόν να μιλήσουμε για παραδοσιακά τυροκομικά προϊόντα θα
έπρεπε να φέρετε στο μυαλό σας αρχέγονα κοπάδια σε πανέμορφα λιβάδια της
αρχαιότητας. Αν μιλάγαμε για προϊόντα που αφορούν τα ζυμαρικά και το ψωμί θα
έπρεπε να φέρετε στο μυαλό σας αρχαίους φούρνους αλλά και τους αγρότες της
αρχαιοελληνικής περιόδου και του Βυζαντίου. Αν θέλετε να μιλήσουμε για προϊόντα
οίνου και ελαίου θα σας μίλαγα για τους αρχαίους Αττικούς ελαιώνες και
αμπελώνες, τον Θάσιο οίνο. Αν μιλάγαμε για παραδοσιακά αλιευτικά προϊόντα θα σας
μίλαγα για τους αρχαίους αλιείς των ελληνικών Θαλασσών, τα όμορφα καΐκια και τις
αρχαίες τριήρης. Τέλος αν θέλετε να μιλήσουμε για τις παραδοσιακές μαγειρικές
συνταγές σίγουρα θα σας περιηγούσα σε αρχαία μαγειριά και βυζαντινές κουζίνες.
Κάνε λοιπόν την επαφή σου με έναν άλλο διαχρονικό κόσμο και δοκίμασε ένα
μοναδικό προϊόν ! Τα παραδοσιακά προϊόντα δεν είναι απλά όμορφα αγαθά, είναι μία
κιβωτός που περιλαμβάνει την ιστορική διαδρομή, τις θυσίες και τον αγώνα της
ανθρωπότητας για την γαστρονομική ολοκλήρωση και τελειοποίηση της διατροφικής ζωής.

Related articles

Ανεμόμυλοι, οι ιστορικές αιολικές μηχανές

Σήμερα στην σύγχρονη εποχή υπάρχουν ανεμόμυλοι, κυρίως άντλησης νερού σε πολύ απομακρυσμένες περιοχές της Αυστραλίας και της Αμερικής, οι οποίοι είναι κρίσιμη για την ανθρώπινη παρουσία !

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.